2008/06/05

970531王靈安的酒廚房[上課內容]

一樣的前言提要:(1)飲酒過量有礙健康。(2)喝酒不開車,開車不喝酒。以上,大家共勉之。除此之外,本文圖超多,個人保證開很慢,點入前請三思,口合口合口合(((點了就別不能怪我了 XD)))

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由於照片實在....太多 = ="
而且有漏拍的
不知道該怎麼整理啊......
照片還是後補啦
文字先出場了 XD







1.VSOP
帶著花香、蜜味
小小的嗆口,一喝下去有點小麻的感覺
甜甜的麻,滿不錯的,我喜歡 XD
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2.人頭馬白蘭地
這個...口合口合口合
上次就喝過啦
焦糖的香味...很棒,不贅述了
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3.X.O.
這個只有喝一點點
還ok,不過沒有很愛
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4.基酒???+無味Soda+冰塊
淡淡的,很順口,加上有氣泡的感覺
一直覺得很像在喝汽水 XD
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5.愛爾蘭Wisky(酒精濃度不明)
色澤較淺,有微微的奶香,小甜,微辣
想喝點小酒,又不想太刺激時
倒是不錯的選擇
老師建議有機會到愛爾蘭
可以隨機採購回來
愛爾蘭Wisky都有一定程度的水準
不需要去迷信品牌
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6.Johnny Walker Red Label(40%)
麥芽+雜糧+調配型Wisky
有著濃濃的麥芽香,不加水喝感覺比較嗆
加了水之後喝比較順口,水:酒=1:2

7.調配型Brandy S
這個喝了2種12年的跟18年的
18年的,感覺滿嗆的,很濃的甜香
入口辛辣感頗重,但是又奇異的順口 XD
12年的,相對之下感覺沒有那麼嗆
也沒那麼濃厚的感覺
老實說還是18年的誘人....^_^"
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8.Bowmore(波摩單一純麥....酒精濃度??...40%以上)
這瓶比較有野性的感覺
一整個海洋風啊.......
也好喝,不過要看心情
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9.Famous Grouse(威雀40%)
這是8、9、10這瓶裡
我最喜歡的,感覺最不嗆
一口下去最順口的 ^o^Y
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10.Glenfiadich(格蘭迪菲40%)
感覺比9嗆,沒那麼喜歡
不過喝下去的感覺是還不錯的
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11.柳橙汁+Tequila(45%)
這杯老師讓我們自調
現榨柳橙,然後倒上1:1的Tequila
傾斜緩慢的倒入,讓它有分層的效果
我倒的很美哦,嘿嘿
可是有明顯的分層,老師有誇獎我呢
喝的時候要一口乾掉,然後咬柳橙片
很順口,比起18的Tequila正統喝法
我還是比較喜歡這一杯
第一漂亮,第二....多了柳橙的甜跟香
感覺更順口了...^o^Y
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12.
Johnny Walker Red Label(40%):Drambuie(蜂蜜酒40%)=2:1
再加上萊姆跟冰塊
不怎麼辣,很香,甜甜的順口酒
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13.波本
甜甜的,微辣,滿順口的
雖然老師有說在喝烈酒時
避開舌尖就不會感覺那麼辣
不過我還是試了一口舌尖嚐酒的滋味
其實還是感覺挺不賴的 ^_^

14.古巴雞尾酒 Mojito(西班牙語j發h音)
Rum(45%)+萊姆切丁+薄荷葉+細白砂糖 then 搗碎再加上冰塊及Tony water
再插上一隻薄荷裝飾
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喝起來有草的味道,淡淡的清香
很清爽的口感,很順口好喝

15.
鳳梨片+Tequila(45%)+椰子酒+陳啤酒(or橙皮酒?)+萊姆+牛奶
帶著奶香味、微微椰子味,又有著鳳梨甜的酒

16.
Cointreau(40%):蔓越莓汁:萊姆汁=2:5:2
粉紅色的酒有著濃濃的水果香氣
再加上蔓越莓的甜,以及萊姆的清香
非常之夢幻的一杯酒 XD
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17.
芒果丁+Vodka(40%)+椰子酒+很多蘭姆酒+萊姆+鮮奶油
然後用果汁機打碎
(當天用鮮奶油取代椰奶,因不是每個人都喜歡椰子味)
倒到杯子裡之後,再灑上一些芒果丁

濃濃的芒果香,微微的椰子味及奶味
整個就是夏天的fu啊

18.
拿萊姆片在虎口抹一下,再用虎口沾鹽
then 舔鹽 + 一口乾掉Tequila(45%) 再咬萊姆片
非常刺激的辣.....很豪邁的喝法 XD
不過我真的開始茫了....@@"

19.
萊姆薄片灑上咖啡粉、細白糖
嚼到七、八分時,一口喝Tequila(45%)
這個有瞬間清醒一下下的感覺
滿特別的喝法

20.
萊姆丁+很多白砂糖 榨汁 加Vodka(40%)
甜甜、微酸,帶著萊姆的清新香氣

21.
萊姆丁+葡萄+很多白砂糖 then 榨汁
然後倒入覆盆莓口味的Vodka(40%)
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老師開玩笑的說這是會讓女生醉死還沒知覺的酒
叫大家要小心啊 XD
有覆盆莓的甜,葡萄的香
難怪會醉死沒知覺啊 XD

22.
Drambuie(蜂蜜酒40%)+KAHLUA(墨西哥咖啡酒20%)+BAILEYS(奶酒17%)
比例不明,老師開玩笑說妳怎麼還在問咧 XD
混成一小杯,一口乾掉以後咬脆笛酥
這杯是壓跨駱駝的最後一根稻草
當這杯喝完時....除了甜甜微嗆,以及脆笛酥的口感不錯以外
我整個開始意識模糊了.........orz
兇手的合照

以下是記憶模糊忘了誰是誰的
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3 則留言:

show 提到...

你都筆記下來啦
下次我也要去上課

Mia 提到...

我...我....很愛做筆記...
口合口合口合 XD

Just Franky 提到...

4. Dry Cat 琴酒+七喜或是雪碧或是蘇打水
前兩天三深藍色的浪有寫到