2008/01/12

王品台塑牛排服務小感

[此為抱怨文,不喜勿入]

大約是去年中吧,實在有些想不起來確切的日期
由於弟弟從打工的公司活動中領到了2張王品餐券
決定自掏腰包向同事多換了3張餐券
全家一起到王品台塑牛排和平東店享用大餐

一進門,帶位的小姐馬上領我們到預定好的座位
刻意點了不同的主餐,以便大家分食
台塑牛排、酥烤牛小排、法式小羊排、香烤豬大排、焗烤龍蝦
其實台塑牛排、牛小排、小羊排都很令人稱讚
而唯一的雷就是我點的焗烤龍蝦
欸......半隻龍蝦,肉不夠我分大家一人一口
真的好空虛,雖然我吃不下太多
但也不是空虛成這樣一回事吧
不過那倒也不是王品的問題
只能說,在牛排館還是乖乖的點牛排吧 XD

服務一直很不錯,小姐也隨時都會來清理桌面
中間也不時巡視我們有沒有需要什麼服務
直到上甜點,我們點了法式濃漿巧克力冰淇淋
這真的很棒,很好吃,非常滿足啊
但.....令人訝異的是,怪了,媽媽的法式烤布蕾到哪去了?!
五個人只上了四道甜點
而且我們都吃完了還沒出現???這是怎麼一回事??
當吃到一半時,我就忍不住請問服務生,我們還有一位甜點沒上
她也笑笑的說馬上為我們詢問
結果到大家都吃完了,媽媽的甜點卻連個影都沒有
再問一次服務生,過一會甜點終於上來了
而甜點一放到桌上,擺盤的巧克力馬上倒下.....
服務生就也這樣離開了.....
沒有一句抱歉讓您久等? 也沒有對於擺盤沒擺好說聲抱歉?
雖然甜點很好吃,雖然前面的服務都很好
可是看到這裡,我還是覺得真是糟透了

最後填寫意見表時,我寫了一長串的抱怨
只差沒寫,難道用餐券的客人就應該得到這樣的待遇嗎?!
家人們其實並不介意這樣的服務
畢竟我們是為了一家共享美食才去的
服務並不是我們所要求的重點
但我個人卻對這樣的用餐經驗感到不愉快
也對於當時收到意見表的服務人員處理方式感到無言
他們就只是單純的收回意見表
沒留意我寫得滿滿的意見
當下我就有不想再去王品消費的感覺了

事後第三天,收到王品的一張道歉信函
裡面附上一張瓷器的免費兌換券
寫得很真誠,和平店的店長也親自簽名
但是我卻連去兌換都不想去
或許是因為之前在王品集團旗下的陶板屋用餐經驗太好
以致於對王品台塑牛排的服務期望過高
所以在當天遇到這樣的情況,讓我對他們的服務感到失望
雖然餐點很美味,我卻也不會想推薦朋友去用餐
當然不是每一間分店都會有這樣的服務
也或許當天也只是一時疏失,也可能是我太過苛求
不過我還是不想再去王品台塑牛排用餐
因為就以王品標榜的"只款待心中最重要的人"來看
既然是我心中最重要的人,就算他們不介意
我也不希望讓他們遭受相似的待遇


***************

寫完以後,突然發現服務真的會影響很大
一次不愉快的經驗,可以讓我過了半年後
對於當時的不快還依舊歷歷在目
也因此對王品的印象打了折扣
真是可怕啊.......呵呵 XD

8 則留言:

mindy柯小瑋 提到...

這樣的經驗真的很不好!
不過我也想到,上次去台塑棋下的原燒吃飯,也是寫了意見卡,小小的抱怨,沒想到才要踏出餐廳門口,馬上就有人送上小禮物致歉,我想,這點王品要好好的學一下了!

Mia 提到...

呵呵,平平是王品集團
我之前去陶板屋的印象也超好
總覺得大概是員工訓練不足吧
應變不夠嘍...^_^

薄荷 提到...

的確很多餐廳都會出現這樣的情形,只能說服務生沒有仔細注意客人的動向,客人的需求點在哪、用餐情形,寫意見表很好,適時反應當下用餐的情況,可以要求店家改善;當然道歉很重要。
希望妳下一次用餐,可以有很好的服務品質。

Mia 提到...

我當下也不想叫人來處理,因為家人們都覺得無所謂,我只好......只寫意見表嘍,不要破壞大家的心情啦 ^_^

妞 提到...

  恩~~我某次去王品吃寫了意見表,記得也是馬上有送上小禮物賠罪^^a
  但不是很愛王品的服務,太制式化+有禮到有種機器人的感覺....據說連笑容的角度、露幾顆牙齒他們都有規定Orz

Mia 提到...

To 妞
我覺得他們規定要怎麼笑那些
都無所謂,只要你別讓人感覺不真誠
其實都沒關係的
只是那天的感覺是覺得他們有點虎頭蛇尾
前面一切都好好的....
偏偏到了最後的甜點就虛掉了 = ="

匿名 提到...

我是王品友店其他的同仁,我們服務都是非常真誠的,請相信,但服務業的流動率真的非常的大,我們花非常多時間教育新的同仁,也花非常多的時間調整同仁的機會點,但是還是有不足之處,真的非常抱歉,也希望有機會到其他友店試試,....

Mia 提到...

To 匿名
其實,我相信絕大部份的王品服務人員都是很用心的
只是當天接連的狀況,實在讓人感覺不太愉快
至於到其他友店試試....呵呵
我會慎重考慮的
畢竟對我這個小上班族來說
一個人一千多塊可不是小數目
我不太想拿一千多塊當賭注
看我會不會遇到好的店 @@"
基本上我還是喜歡服務親切
價錢也比較可愛的陶板屋光復南店啊
(反正...一樣是王品集團嘍.....XD)