2008/05/11

970510王靈安的酒廚房

前言提要:(1)飲酒過量有礙健康。(2)喝酒不開車,開車不喝酒。以上,大家共勉之。除此之外,本文圖超多,個人保證開很慢,點入前請三思,口合口合口合(((點了就別不能怪我了 XD)))

第一次來學學,看到什麼都覺得很好玩
結果不知不覺居然一拍拍了150張.....orz
果然挑照片是一件很可怕的工作啊 XD

食物好吃又可愛的一口一口學食堂
可惜今天已經吃飽了
不然好想在這裡吃飯啊 ^_^"

1.食堂一隅很可愛的塑膠小狗跟保麗龍椅
我...我...也好想當小朋友哦 XD

2.愛秀牆這次的主題是『春』
創作者是夏夏,夏夏使用剪紙來表現
相當的可愛也很活潑

3.一口一口學食堂入口一口一口,ECOH ECOH
我很喜歡打在這個牆面上的光
很有fu的入口....^o^

4.最貴的酒杯這個酒杯,是當天老師展示給大家看的最貴的
很薄,又輕,完全沒有接縫
是用手工吹出來的哦

5.第二貴的酒杯我比較喜歡這個
也是輕薄,而且它的造型有點鬱金香的感覺

6.熱騰騰的麵包現由烤箱裡直接拿出來的麵包啊
看起來滿好吃的
不過,稍稍烤得過硬了一些

7.點心(下酒用?!)餅乾、開心果、起司卷(我不知正名,不過有好吃)

8.Sekt德國氣泡酒氣泡酒,微冰,香氣重,不會過甜,也不會澀
越冰,香氣就越聞不到,但有的酒適合冰一點喝
越甜的酒,越適合冰喝,越dry的酒,通常不用太冰

9.氣泡看得出來嗎,杯子中有著小小的氣泡

10.由左至右,飲用的順序是3、2、42是智利白酒,無氣泡,香氣普通
也是屬於不會過甜的白酒
3德式酒瓶,法酒風味ALSACE,有4種品種
有德酒帶蜜味的香氣,法酒的dry
帶著蜜味的濃郁花果香氣
入口卻是屬於dry的口感
非常的特別(我愛它....非常香哦)
4是澳洲白酒
這瓶接在3的後面就滿可憐的
因為相較之下,它的香氣就淡了
喝起來也是比較不甜的
不太澀,也很順口

11左至右,3、4、55是ROSELLA玫瑰紅
美麗的淡紅色,微酸的香氣
滋味較淡,微酸但清爽順口
如果不喜歡濃郁味道的人
應該會喜歡這瓶 ^_^
我覺得它是一瓶屬於春天的酒啊 XD

12.老師介紹酒杯的特色前面的這籃蘋果,在喝到第二杯時
老師就發下來給每人一顆啦
評判白酒的小秘訣
喝了酒之後,咬一口蘋果
如果是不好的白酒,你就會覺得沒味道了 XD

13.2號白酒淡淡的色澤,很美 ^_^

14.2號酒的特寫

15.ROSELLA特寫,連瓶身都帶著春天的氣息

16.這是最香的3號酒的背面我喜歡這瓶 ^o^Y

17.把酒倒入公杯ing為什麼要倒入呢?!
因為這位幫忙開瓶的帥哥
把瓶口開到破掉了,所以只好........orz
(這位是老師認識的常客吧,不過有點狠哦)
(他自己倒酒都是直接半杯不客氣的)
(啊....那其他人怎麼夠喝啊 @@)
(所以倒到最後的人,都只有1/4杯,怨念....)

18.好吃的麵包手上這個麵包,很好吃
搭配不太甜的白酒
非常合啊 XD

19.4號酒被3號比下去嘍,可惜可惜

20.4號酒的背面

21.5號酒的色澤(ROSELLA)春天春天....很春天吧 XD

22.被倒光的5號酒

23.麵包

24.餅乾

25.由左至右為5、8、66價格低廉但還不錯的紅酒
香氣沒有白酒的重
淡淡的,微微的,入口有點澀
8比起前一杯的7來得澀
微澀但還滿順口的
第8號酒老師拿了2瓶
第一杯喝完後,我們又倒了第2杯擺著
放了一會兒之後口感更好了,比較不澀

26.老師調雞尾酒ing老師說,如果喝到不喜歡的酒
千萬不要拿來作菜
好的食材,就是要配好酒才會加分
配上不好的酒,就會扣分了
所以可以把不喜歡的酒拿來調雞尾酒
酒跟柳橙汁1比1(柑橘類果汁皆可)
切上一些水果(今天切了葡萄柚,蘋果、柳橙)
就變成很好喝的雞尾酒嘍
(也可以混酒,混了5、6、8三種)

27.6號酒的色澤

28.6號酒的正面特寫

29.6號酒的背面特寫

30.7號酒的正面特寫
這瓶是法國有級數的紅酒---布爾喬亞級
甜甜的香氣,微微帶有木桶味
已經開始有好酒的的fu
順口好喝,我...我...到最後又多喝了1杯 ^_^"

31.7號酒的背面特寫

32.第9杯---混了5、6、8的雞尾酒完全沒有酒味,帶有果香
又甜甜的,真是騙死人不償命的酒
一個不小心就會喝過量了
老師說可以發個小杓子,就可以當果汁喝
然後兼撈水果吃嘍

33.8號酒的正面特寫

34.8號酒的背面特寫


35.德國甜白酒,10號酒的正面特寫由於冰比較久,香氣就變得淡淡的
但是喝起來非常的甜
又冰又甜,接近冰酒的甜度
不過因為太甜了,比較不適合當餐前酒
老師建議拿來搭配起司cake或水果塔
這....微醺的下午茶嗎 XD
聽起來還真誘人,口合口合口合

36.10號酒的背面特寫

37.10號酒的色澤

38.第11杯酒出現了老師真的有點不安好心(還是應該說太好心了)
看著大家喝完了10杯酒,還很清醒的樣子
好像有點不太甘願,所以又拿出了自己的白蘭地
讓每個人再來個一點干邑白蘭地
這瓶非常的香,但是又跟3號ALSACE的花果香不一樣
白蘭地是帶著濃濃的焦糖香味
甜甜的香氣,如果配上巧克力會更好(老師說的)
想到白蘭地的酒精濃度,我有一點卻步
不過它真的太香了 XD
喝起來辣辣的,但是又很順口
我...最後也是多喝了一杯 ^_^"
還分掉了老實人那杯一些些
因為有人喝到一半就開始暈啦 XD

39.11號酒的正面特寫

40.11號酒的背面特寫

41.由左至右,8、11、10很漂亮的進階色啊 XD

42.今天所有喝光的酒瓶大合照

43.由左至右,依價格低往高排排站

44.排排站正面照

45.特別的聞香杯

46.老師聊到愈罷不能了王靈安老師非常的健談
對於學生們也一點都不藏私
跟著老師喝酒,還真是滿有趣的 ^_^

當天最大的感想
老師很棒,酒很好喝
但是到最後喝完以後頭有暈 @@"
直覺是擔心下一次上課我會不會醉倒在學學
因為葡萄酒我就暈了
下次是威士忌...orz

其他心得後補,整理ing

17 則留言:

老實人 提到...

你擔心醉倒?那我大概要擔心課沒上完一半就掛了...

XD

bangdoll 提到...

之前學學春季party的時候,對這堂課最有興趣,不過後來還是沒有參加

Mia 提到...

To 老實人
如果以你喝到一半就開始暈的酒量
我想那是很有可能的 QQ"
請多準備解酒的東西吧 XD

To 阿信
我是覺得很值回票價吧
雖然學費不便宜,2.5h喝掉$1250-
不過滿好玩的就是了

cloud 提到...

品酒真是個高尚又高貴的嗜好阿XD
下次請妳推薦酒XD

Mia 提到...

不好吧,推薦咧....
自己喝比較準哦
因為每個人的口味都不一樣
所以,自己去嘗試比較好
另外老師也有說
不需要太迷信價格
因為便宜不見得沒有好酒 ^_^
我們昨天喝的大都不會太貴哦
但是口感都還滿不錯的 ^_^

小提示..有些大賣場有賣哦 XD

Confabulation 提到...

這...看到酒我就暈了~

妞 提到...

  這時候....就突然覺得台北人好幸福唷(泣ing)
  我也好想去這樣的課程,醉到暈也甘願><"

Mia 提到...

To Confabulation
我也不太會喝酒啊
這可是我生平第一次一口氣喝這麼多種
感覺是滿好玩的啦 ^_^
我的想法是...就是不會才要學咩 XD

To 妞
我....還沒醉啦
就小暈,意識清醒,走路正常 ^_^
只是感覺得出來肢體反應慢了一點點
很棒的課哦,超幸福的 XD
不過下次的是威士忌跟調酒
等月底去玩回來再跟妳說 XD

匿名 提到...
網誌管理員已經移除這則留言。
Mia 提到...

To 匿名
你留的一堆1看不懂是什麼意思
所以刪掉了 請見諒

好家在住商-Irene 提到...

品酒真是一門學問
多謝詳細介紹

Mia 提到...

To Irene
好東西當然要跟大家分享一下嘍 ^_^

sean 提到...

呼呼ㄅ!南方安逸不開了麼? 怎麼找找得到王老師?! 老朋友一枚, 請知道的人"開示" 一下, seanhou.tw@gmail.com
URGENT!!!

Johnny 提到...

我昨天也上完上下集的[王靈安酒廚房]的課, 慶幸自己清醒地坐捷運轉公車回到家了.
妳的下集怎麼沒分享了? 好戲才出現在下集呢...

Mia 提到...

To Johnny
我有寫啊....
在這裡
http://ruying1122.blogspot.com/2008/06/970531_05.html
不過我很慘,酒量太差了,
最後被老師那杯B52灌倒.....XD

Robin 提到...

王老師的粉絲團成立了
快來轉貼你的文章
免費請你喝長島冰茶喔
http://www.facebook.com/event.php?eid=172225113701

Mia 提到...

Done!!!
感謝Robin的分享啊!!!!!